Mal wieder ein Rezept: Dal mit roten Linsen

„Dal ist ein Grundnahrungsgericht in Indien.“ weiß die Wikipedia zu vermelden und nachdem ich mich jetzt an ein paar Variationen versucht habe, wird es auch immer mehr ein Grundnahrungsgericht dahier zu Frankfurt :-) Ich benutze Dal auch zur aktiven Resteverwertung, ob Paprika, Tomaten, Zucchini o.ä. – passt fast immer irgendwie Weiterlesen…

Rezept: Kürbissuppe mit roten Linsen

Zum zweiten Mal innerhalb der letzten Woche habe ich mich an einer Suppe versucht und die positive Rückmeldung der Gäste in der Cantina Sparta macht eine Veröffentlichung des Rezeptes notwendig. Zutaten (für drei Personen): 1/2 ausgehöhlter Hokkaido-Kürbis 3 Möhren 1 rote Paprika 1 rote Zwiebel 200g rote Linsen 1 Bund Weiterlesen…