Mal wieder ein Rezept: Dal mit roten Linsen

„Dal ist ein Grundnahrungsgericht in Indien.“ weiß die Wikipedia zu vermelden und nachdem ich mich jetzt an ein paar Variationen versucht habe, wird es auch immer mehr ein Grundnahrungsgericht dahier zu Frankfurt :-) Ich benutze Dal auch zur aktiven Resteverwertung, ob Paprika, Tomaten, Zucchini o.ä. – passt fast immer irgendwie Weiterlesen…

Burgermania und der Nachtischmann

Es wird bekanntlich gerne nach einem Schuldigen gesucht. Für die Misere. Derzeit haben wir eine solche zum Beispiel bei der Deutschen Bahn und der Schuldige ist (mal wieder) Herr Mehdorn, der an seinem Stühlchen wie mit Superglue gepappt klebt. Und natürlich mit keiner Silbe bereit ist, einen Fehler einzugestehen. Wie Weiterlesen…

Roastbeef

… ist so ein Gericht, an dass man sich mit Vorsicht annähert, denn zum einen sind die Grundzutaten, wenn man es richtig machen will, ziemlich teuer und schief gehen kann auch so einiges, wenn man es mit langen Garzeiten zu tun hat. Ursprünglich war das Festmahl für Anfang Januar mit Weiterlesen…